Se entiende como Mano de Obra todos los salarios, prestaciones sociales, aportes parafiscales y demás conceptos laborales, que se pagan a las personas que participan de forma directa o indirecta en la producción del bien o la prestación del servicio.
Se ha denominado históricamente "Segundo Elemento del Costo", sin embargo, en la mayoría de las empresas de servicios es el elemento del costo más representativo.
La mano de obra puede clasificarse de diferentes formas:
- De acuerdo con el tipo de recurso:
- Costo: se considera Costo, la mano de obra consumida en las áreas operativas o que tienen una relación directa con la producción o la prestación del servicio.
- Gasto: se considera Gasto, la mano de obra consumida en las áreas administrativas que sirven de apoyo a la producción.
- De acuerdo con la función: tiene que ver con el área de la empresa donde se desarrolla la labor, aquí tenemos:
- Producción: es el costo de mano de obra que se genera en las áreas productivas de la empresa. Puede ser Directa o Indirecta
- Servicios Generales: es la mano de obra que genera el personal que realiza labores logísticas o de apoyo tanto al área operativa como al área administrativa, por lo tanto puede ser costo o gasto.
- Administrativa: es la mano de obra que genera el personal administrativo, se considera gasto.
- Ventas: es la mano de obra generada por el personal encargado de la comercialización y entrega final del producto o servicio al cliente. En la mayoría de los casos se considera costo, pero en ocasiones y dependiendo del tipo de empresa puede considerarse gasto.
- De acuerdo con la Jerarquía Organizacional:
Mandos Altos: es la mano de obra generada por el personal directivo de la empresa. Puede ser costo o gasto
Mandos Medios: es la mano de obra generada por el personal de supervisión y coordinación. Puede ser costo o gasto.
Obreros y Operarios: es la mano de obra generada por el personal encargado de la producción o la prestación del servicio.
- De acuerdo con la vinculación con el servicio:
- Mano de Obra Directa: son los salarios y demás cargos laborales devengados por los empleados vinculados directamente con la prestación del servicio o la fabricación del bien. Ejemplo: operarios, obreros, etc.
- Mano de Obra Indirecta: son los salarios y demás cargos laborales devengados por los empleados que aunque trabajan en producción, no se relacionan directamente con ella. Ejemplos: supervisores, coordinadores, personal de mantenimiento, entre otros.
- De acuerdo con la forma de pago:
- Salario por tiempo: cuando la relación empleado- empleador esta mediada por un contrato de trabajo, ya sea a término fijo o a término indefinido. Se considera un costo fijo porque independientemente de que haya o no producción se le debe pagar al empleado.
- Salario por producción: cuando al empleado se le liquida el salario y demás cargos laborales de acuerdo con las unidades de producto generadas o las horas de trabajo realizadas. Se considera un costo variable porque si no hay producción no hay pago.
- Combinado: es una metodología de contratación donde el empleado tiene un contrato por tiempo, pero a la vez se le calcula parte de su salario de acuerdo con la producción obtenida.
La Mano de Obra es un elemento muy importante, por lo tanto su correcta administración y control determinará de forma significativa el costo final del producto o servicio.
Una adecuada administración y control de la Mano de obra se logra mediante:
- Diseño de procedimientos estrictos de selección de personal
- Aplicación de programas de inducción y reinducción de personal
- Adecuados programas de capacitación continua
- Análisis de los puestos de trabajo para asignarlos de forma adecuada
- Programas atractivos de remuneración y beneficios para los trabajadores
- Establecimiento de condiciones higiénicas, sanas y seguras que garanticen un trabajo eficiente y de buena calidad.
- Establecimiento de controles que garanticen la minimización de la capacidad ociosa.